研学旅行

常言道“民以食为天”，美国当然也不会例外。美国是一个多民族的移民国家，融合了来自世界各地不同种族、不同民族的文化，自然使得美国的食物也融入了各种饮食文化、特色。美国的饮食文化虽然带有各种特色，但美国人自己在后来也创造了属于他们自己的饮食风格。其主要特征就是油腻、奶酪多且烹饪方式几乎都是油炸。

美国饮食文化很多元，世界各地风味的餐馆。欧洲餐厅以法国和意大利餐为主，环境好，价格高；中餐馆很普遍，以广东菜为主，多卖海鲜类为主；日本菜，印度，中东，东南亚等餐馆。美国当地特色为快餐，麦当劳，肯德基。

美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，这些全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量，认为这些都不能算是美国菜。那什么是真正的美国菜呢？

下面，我们推荐一些美食代表，与大家分享：

迈阿密海鲜Sea food

在迈阿密可尝到美国、泰国、意大利、日本等各国佳肴，而各种新鲜的海产料理最令人垂涎三尺，尤其迈阿密海滩上那些刚打捞上来的海鲜，那个鲜味是一级棒。海边随处可见的小酒吧里剥各种虾子吃，及其享受。除此之外，还可以在这里饱尝迈阿密各地珍馐佳肴。

Ben &Jerry’s冰淇淋工厂

Ben &Jerry’s是由两位童年玩伴BEN COHEN和JERRY GREENFIELD创办的，特色就是把很多种口味如此巧妙地混合在一起，各种口味又不冲突，创造出一种既此，又彼非此非彼，一口下去有诸多种口味在舌头上奏交响乐的感觉。以口感香醇和口味新奇闻名，是美国冰淇淋的经典之作。

费城奶酪牛排Cheese steak

费城的报纸上曾刊登奥巴马来这里吃奶酪牛排三明治的照片，当然吃相不太好看，因为这样才能烘托出这个食物的美味。它一种三明治，主要由牛排薄片和融化的奶酪，加在长卷面包中制作而成。如不加有芝士则称之为牛排三明治，而在其他城市则被称为费城牛排。这是到费城必尝的当地特色美食，其中最好的两家位于南费城：Pats King of the Steaks（Passyunk东大道1237号）和Mobil一星级的Genos Steaks（南九街1219号）。

法布罗鸡翅Buffalo chicken wing

这是美国最流行的鸡翅，初始流行于纽约上州Buffalo市，劲辣咸香，又有一点点酸味。又酸又辣的味觉刺激让人欲罢不能，酱汁有时干涩有时却能浓到让你吃完就嘴唇发红一圈变成小丑模样，实在像极了老美粗犷的作风。配上几根切好的粗芹菜加奶油蘸汁中和一下更是美哉。

波士顿龙虾Lobster

波士顿的龙虾大餐：在波士顿吃海鲜是种很好的享受, 也是游波士顿不能错过的节目。典型波士顿龙虾的烧法:使用中等大小的龙虾, 在清水里煮熟, 保持原汁原味, 直接上盘再配上酱料或黄油就成了。波士顿龙虾, 其尾部肉多而肥嫩, 是吃龙虾的重点部位。从高挡餐厅, 自助餐馆, 到食阁食街, 都可以找到。